Apr 21
Untuk 1 tahun ke atas
Bahan :
- 50 gr bayam
- 50 gr jamur kancing/jamur merang, di rebus dan diiris kecil
- 5 gr tepung terigu
- 500 ml kaldu ayam/daging
- garam secukupnya
- 1 buah bawang putih di haluskan
- 10 gr margarin
- gula pasir secukupnya
Cara Membuat
- Rebus bayam hingga 1/2 matang. Angkat.
- Blender bayam dengan sedikit kaldu. Lalu campurkan kedalam sisa kaldu.
- Lelehkan margarin, masukan tepung terigu. Aduk rata. Tuangi kaldu bayam sedikit demi sedikit sampai habis. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, jamur, garam dan gula. Aduk rata. Setelah matang, angkat.
- Sajikan dalam keadaanhangat
Untuk 2 porsi
Kandungan gizi/porsi
Energi : 53,02 kkal
Protein : 2,07 gram
Lemak : 4,40 gram
Karbohidrat : 3,80 gram
Manfaat :
Zat besi tinggi kandungannya di dalam bayam. Fungsi zat besi ini adalah mencegah anemia/kurang darah. Zat besi dibutuhkan oleh bayi untuk proses pembentukan sel-sel darah merah. Dalam 100 gr bayam mengandung energi 36 kkal, protein 3,5 gr, lemak 0,5 gr, karbohidrat 6,5 gr, kalsium 267 mg, dan zat besi 3,9 mg.
Sumber : Buku Pintar Menu Bayi (Ayu Bulan Febry K. D, S.KM & dr. Zulfito M.
